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有调查称:五成高校未设置艺术选修课我国大学公共艺术课开设的现状如何?大学生对公共艺术课的态度又如何?一份2018年对北京13所重点高校从事公共艺术教育管理教师的访问调查显示,尽管2006年教育部就规定每名大学生必须选修1门艺术课,但这13所重点高校中,有%的高校并未设置艺术限定性选修课程,有%的学生从来没有选修过艺术类公共课程。皇家幸运飞艇2019

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【科比遗体】

李普金是著名的“病毒猎手”☆◇∵,现任美国哥伦比亚大学流行病学教授▽。他在1999年暴发的美国西尼罗疫情、2003年中国SARS疫情、2017年印度脑炎疫情中均做出过贡献⊙⌒﹡。李普金在传染病领域中率先使用消减克隆和高通量测序?▽,发现和鉴定了800多个与人类、野生动物或家养动物疾病相关的病毒▽▽π,并发明和实施了一系列诊断平台◇⌒。

另一方面?,即便从人类利益来考量⊙♂,野味带给人们的也是不安全♀∟。它们是传播疾病的重要源泉☆,因为野味身上有着大量的微生物⌒∴∴,其中相当数量对人是致病微生物△,如病毒、细菌等∟∴。一只蝙蝠身上就有上百种微生物┊?,其中很多我们都没有深入的了解;再加上各种中间宿主的变异△,对人类的攻击可谓“刀刀见血”△♂♂。

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吃野味不会“高人一等”⊙∵⊿,只会远离文明

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这一切不过是想当然﹡。屈指算来♀⊿,在演化进程中π↑,人类驯化和栽培的作物有约1500种﹡┊?,广义上可分为大田作物、园艺作物、林木三类◇。其中可供人食用的粮食作物有上百种☆▽。人类驯化和养殖的动物更少⌒,只有几十种▽﹡⌒,但这已经足够供应和满足人类对蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等营养素的需求了┊△∵。

其次〇﹡⊙,无论是驯化作物还是动物◇,是人类智慧和生产力提高的体现〇,更是文明的标志♀⊿。这意味着∵┊?,人类可以依靠驯化食物来满足自身生存需求﹡,还可以抽出大量时间来进行文化、科学和其他生产活动┊∵,生产出更丰富的物质和精神产品⊙。甚至可以说∴?,一个社会和民族∵□⊿,越是远离野味♂,文明程度也越高♀⊙▽。

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近日⊙,世界卫生组织(WHO)人畜共患病和新发传染病联合诊断中心主任、著名传染病学专家维尔特·李普金来到武汉了解疫情后∟♀┊,提出两点建议:1.请一定要永久关闭野生动物交易市场∴△,并且对野生动物、家畜、屠宰行业进行有效监管↑⊙。如果不关闭野生动物交易⊿,10年后∟,可能会有新的疾病暴发↑▽↑。2.建立全球防疫体系♂△,每一个成员国都要共享数据?,共同面对人类复杂的公共卫生及健康问题⊙▽┊。

如今自然界的一切生物▽♂♀,尤其是天上飞的、地上跑的、水中游的野味都纳入人类的食谱当中☆,这不仅是人类中心主义的集中体现△△,也破坏着地球生态的平衡□。没有哪种野生动物是天生的“食材”♂↑↑,它们处在各自的食物链中∵♀﹡,共同维持着地球的可持续发展┊↑,一旦食物链断掉∟☆π,将面临不可知的后果∟。

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在国人的饮食中⌒⊙∵,有部分人总认为“家味”没有野味好□⊿∵。体现为⊙∴,他们相信♂⊿,吃野味是生活上档次的体现↑π∟,也是值得炫耀的一种面子┊△♀。当然π⊙,更有人一厢情愿地认为野味比家味有营养▽,味道好♀π□。

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□张田勘(专栏作者)

敬畏野生动物也是“自保”我们人类虽然驯化了自然的很多植物、动物∴﹡,但也不得不承认⊿∟,对于自然我们依然知之甚少⊙⌒♂。

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古代的西亚北非↑♂π,驯化出了冬小麦、葡萄、石榴、胡萝卜、各种豆类作物⌒,以及驯养了猪、绵羊和牛↑◇♀,相对应的文明是古巴比伦文明和古埃及文明等〇。古代南美洲主要驯化出了玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、花生等作物∟☆⊿,也驯养出了羊驼等动物∴◇,相对应的是玛雅文明和奥尔梅克文明等π。以中国为中心的古代东亚驯化出了粟(小米)、黍(糜子、黍子)以及水稻等作物⊿♀,也驯养出了猪、狗、牛、羊π,相对应的是中华文明∵△π。以印度次大陆为中心的南亚驯化出了大麦、小麦、棉花和枣等作物⊙,也驯养出了绵羊、山羊和大象等牲畜◇⊙↑,相对应的是古印度文明┊π□。

“家味”比野味的营养好?,还比野味更安全☆π,吃“家味”既是文明和素养高的体现♀⊿,也是人、生物和地球可持续发展的必由之路⊙∴◇。

目前主流观点认为↑,艾滋病、埃博拉、SARS等都是吃野味引起的▽♂。其他一些野生动物〇□,如蛙和蛇是人们常吃的野味?↑∴,但是它们身上的寄生虫和微生物太多◇♂,其中某些迭宫绦虫最多〇▽∵。有报道称π,科学家曾在一条蛇身上发现了150多只迭宫绦虫的中绦期幼虫♂∟◇。而人工养殖动物则可以大量减少病原微生物和寄生虫▽∵,也减少疾病的发生⊿。

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同时⌒☆〇,人类驯化和养殖的作物和动物的营养也远比野味高得多∟□。水稻和小麦虽有野生的▽,但在口感和营养上与农业种植的水稻和小麦相比是云泥之别△◇。

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野味并不比养殖动物“更有营养”

一个社会和民族□,越是远离野味△┊♂,文明程度也越高∴▽。

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李普金从流行病学和病原学的角度向中国提出的抗疫建议◇,专业性是值得信任的∵∟。这一建议后面深藏的人与动物的关系□△,显然需要仔细审思△π。

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