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【音乐人黎小田病逝】

夜猫子不吃早餐或与基因有关   医生提示 放弃早饭 当心引发六大健康危机  上班上学要迟到没工夫吃早餐、肚子一点儿都不饿从来不吃早餐、来杯咖啡提提神代替早餐……不吃早饭的你属于哪一款↑∵△?日前∴∟∵,美国麻省总医院的研究人员发现♀,除了年龄、工作和社交需求、社会经济状况等环境因素外∟◇, 吃不吃早餐还有可能跟人体内的基因有关↑△☆。  其中☆,与白天满血复活的“早起的鸟儿”相比∴,晚上精神振奋的“夜猫子”们更容易不吃早餐♀。不过┊,北京电力医院消化内科的专家却认为□,不吃早餐后果“很严重”♂∴,可能会引发六类健康问题↑⊿。  早上精力充沛的人 更偏向吃早餐

我们总是以为◇,习惯的养成源于人的自由意志⊙☆。但实际上♀,许多习惯早已被编入基因中⌒▽∵。三餐之中∟,早餐的重要性颇具争议⊙⊙☆。因此↑∟▽,麻省总医院的研究小组决定寻找与早餐相关的基因♂。  研究人员分析了英国生物银行193860名个体的遗传数据∟,发现基因组内有六个与早餐不吃谷物相关的染色体区域⌒。这些区域提供了一个了解不吃早餐这一习惯的窗口∵♂,而它们在染色体内的位置则提供了有趣的生物线索﹡。  麻省总医院的研究人员发现∵,六个染色体区域中∵□∵,有三个和可能与昼夜节律(也被称为生物钟)相关的基因相邻☆。他们还发现▽♀♂,早上精力充沛的人(早鸟)有更大几率吃早餐♀,而晚上精神振奋的人(夜猫子)则更有可能不吃早餐△〇。  而另外三个染色体区域已被发现与其他特征相关联∴△,诸如咖啡因摄入和新陈代谢♂,对碳水化合物的摄入偏好和精神分裂症风险∟◇。目前▽⊿,研究人员正在推测上述染色体区域与不吃早饭之间的联系▽▽,例如用咖啡来取代早餐☆,但确切原因尚不明朗◇⊿□,尚需更多研究来了解其中关系〇?♂。  “我们的研究结果表明⌒,早餐偏好与生物钟相关的基因有关∵,规律早餐可能才是健康饮食的一部分﹡◇?。”麻省总医院Hassan S Dashti博士表示↑。不过需要强调的是┊,遗传只是不吃早餐的部分决定因素⊙♂∴。早餐习惯同样也会受到年龄、工作和社交需求、社会经济状况等环境因素的影响☆↑。  不吃早餐 当心六大健康问题找上门  麻省医院的研究人员从遗传学角度探索发现⌒♀π,不吃早餐可能会增加吸烟量π♂♂,以及肥胖和抑郁的风险↑◇,但却并未发现不吃早餐的坏处♂。  北京电力医院消化内科的金安琴主任介绍☆♀□,长时间不吃早餐容易诱发多种疾病⊙?。不吃早餐可能带来六大健康问题:  低血糖 如果不吃早餐补充血糖♂,机体会动用储存的肌糖原和肝糖原♀,对肌肉和肝脏会产生负担⊙,最典型的表现就是四肢无力∟!身体出现疲倦、晕厥等表现┊△〇,严重损害大脑和心脏〇。  消化道疾病 人经过一夜睡眠∟⌒┊,早晨肠内食物已消化殆尽△▽,急需补充△△。如果早餐吃不好〇☆,午饭必然大增▽,会因此造成胃肠道负担过重▽♀,导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病⊙♀∟。  心脑血管疾病 长期不吃早餐☆,容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁∟♂,导致动脉硬化的发生♂∟◇。有科学家曾对长期不吃早餐的人群进行过详细研究⊿◇△,发现其患心肌梗塞等病症的几率比正常进食早餐的人群高出许多☆。  胆固醇增高 不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%♂∟,而所有胆固醇高的儿童﹡□,血管中都有脂肪纹〇◇⊿,它是动脉粥样硬化的早期迹象☆?。  胆结石 人在空腹时∟♂,体内胆汁中胆固醇的浓度特别高△▽。在正常吃早餐的情况下☆┊?,胆囊收缩⌒⊙,胆固醇随着胆汁排出⌒♂〇。如果不吃早餐♂⊿,胆囊不收缩♂,长期下去就容易生胆结石〇。  糖尿病 胰岛素有降血糖作用⊙,如果早晨不进食♂,机体分泌的胰岛素将无“用武之地”?。长此以往容易发生胰岛素抵抗⊙∟,导致糖尿病π┊。  吃早餐的正确“姿势”了解下  金安琴主任介绍∴┊⊿,早餐一定要吃?,切莫为了多睡一会儿而不吃早餐∵。根据中国营养膳食指南∴﹡﹡,一天三餐摄入量比例﹡☆♀,最好是“343”即早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成﹡┊。  早饭是一天里的第一顿饭☆♂?,最好在早上7点后8点之前吃□。主食+蛋白质+果蔬+坚果是备受推荐的组合◇,尽量少食用油炸、辛辣刺激或者过咸过甜的食物⊙∵∴。  一份健康早餐里最好包含以下营养:  主食:必选﹡?□。富含碳水化合物△↑?,有助于补充能量♀。如粥、面条、包子、红薯等┊♀□。  蛋白质:必选⊙◇?。蛋白质是身体新陈代谢的必需品♂♂。肉蛋奶类食物都是不错的选择△♂。  果蔬:果蔬里的维生素、矿物质、膳食纤维⊙∵,有助于保持身体健康⊙,维持肠道正常功能∵⊿∵。  坚果:属于加分项┊?。坚果富含维生素和矿物质♀,更能补充营养⊙π。文/本报记者 李洁

【编辑:叶攀】

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