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▲高血脂会加剧动脉粥状硬化〇〇△,造成心血管疾病⌒⌒。(图/免费图库π,下同)

而食疗上常见的「薑黄」与「枸杞」是降血脂药膳常见的食用药材ππ,薑黄里特有成分薑黄素为脂溶性▽⌒,因此食用薑黄一定要高温加热或用油烹调方式☆∴。而枸杞有抗动脉硬化◇▽,尤其是心血管硬化方面的作用⊿□,也能够降低血脂∵π,促进胆固醇分解⊿。

中医师赖睿昕指出♂,好胆固醇可以让我们的血管保持弹性、健康?▽∴,坏胆固醇会造成血管管壁硬化▽∴▽,甚至是管腔阻塞♂,常听到的心肌梗塞就是供应心脏的血管塞住了♂△,当阻塞发生在供应脑部的血管△▽,就会造成缺血性脑中风?〇,塞在肾脏血管↑△◇,肾功能就会衰竭、形成尿毒⊿┊,如果塞在眼睛血管就是眼中风进而影响视力﹡┊▽。

记者赵于婷/台北报导不少人都有「高血脂」问题┊﹡,高血脂的肪组织虽然不会直接塞住血管π☆♀,但是会造成体内「生锈」♂,会间接加剧动脉粥状硬化▽?∵,造成血管疾病△♂﹡。中医师指出⌒┊⌒,血脂高就表示血脂在变成能量的过程中出了问题∴▽,解决关键在于改善脾胃运化系统〇,除了医师诊断之外□□,民众平时也可自制高血脂食疗⌒。

【薑黄枸杞炒海带制作方式】 原料:薑黄5钱◇♂,枸杞2钱∴□,水发海带100克▽,橄榄油适量□。

▲薑黄等药方有助脾胃运行改善┊﹡□。年老型和遗传型的肾精或肾气亏虚⌒⊿∟,会使得痰浊瘀血内阻于脉中∴△┊,则可以使用枸杞、何首乌、熟地、女贞子来滋补肾精⌒,促使血脉充实、脉络通畅∴□。但赖睿昕强调♂↑□,确诊后要以中医师的诊断来调理☆△↑,勿自行服用中药⊿﹡,以免症状越吃越糟?﹡π。

做法:将薑黄入锅?☆⊙,加水适量煎煮10分钟◇﹡,取汁;枸杞泡软、海带洗净切细丝;将薑黄水拌入海带再加入枸杞△,中火炒熟∵♂△,加少许盐调味即可食用△。

请继续往下阅读...赖睿昕说↑,在中医临床观察▽△,年轻人「痰浊血瘀」与「肝气郁结」的体质是高血脂的好发族群♂,老年人或是遗传性的高胆固醇血症则属于「脾弱肾虚型」体质∟,中医针对不同的症状分有不同的治疗方式π↑,痰浊血瘀可使用陈皮、丹参、白术、茯苓、川牛膝、薑黄等药方助于脾胃运行改善┊⊙。

另外☆∴♂,除了诊断服药之外∴,平时也可透过饮食来改善﹡。赖睿昕建议♀﹡﹡,可把薑黄、枸杞和海带做成「薑黄枸杞炒海带」﹡∵↑,海带软坚散结□﹡♀,含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维♂∵,能清除附着在血管壁上的胆固醇♀,促进胆固醇排泄♀。

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