疑似「食品中毒」通报案例增!专家曝「高风险食物」:米饭也上榜-中央新闻联播直播今天

                                                                2019年12月10日 2:29 来源:中央新闻联播直播今天 编辑:网上购彩软件那个可以用

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                                                                【林书豪罚球绝杀】

                                                                食药科科长陈怡婷指出﹡♂⌒,根据台北市卫生局统计△,108年7月至11月共28件疑似食品中毒通报案□▽,较107年同期24件⌒↑∟,增加4件◇♂,经调查后⌒,其中1件发生在10月中旬学生集体呕吐、腹泻案件♂,经过食馀检体检出仙人掌杆菌含量达判定为食品中毒标准∴,已依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第4款规定裁罚供应商新台币6万元罚锾□◇。

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                                                                请继续往下阅读...仙人掌杆菌非常容易由灰尘及昆虫传播污染食品﹡,食品中带菌率可高达20~70%?,当食品被仙人掌杆菌污染后⊙□⊙,大多无腐败变质现象⊿♂,除了米饭有时稍微发黏┊,口味不爽口之外♀,大多数食品外观皆正常;造成主要原因为冷藏不够、保存不当﹡,食品于20℃以上环境中放置时间过长┊♂∟,使该菌大量繁殖并产生毒素?﹡,再加上食用前未经彻底加热♂♂⌒,导致中毒♂。

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                                                                记者赵于婷/台北报导食材保存或调理过程稍有不慎☆↑〇,容易增加高食品中毒发生机率⌒♂。专家提醒☆♂,经加热的「生菜沙拉、生鱼片、饮冰品」等都是食品中毒的高风险食物☆,而常作为主食的「米饭」等淀粉制品?♂,则需注意仙人掌杆菌污染风险π?。

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                                                                陈怡婷提醒□,要预防仙人掌杆菌食品中毒⊿,应避免食物受到污染(防止灰尘及病媒接触食品)⌒∴π,食品烹调后应尽速食用☆,如未能马上食用?⊙,应保温在65℃以上﹡∵,储存短期间(两天内)内者π,可于5℃以下冷藏库保存↑∟,若超过两天以上∟△□,务必冷冻保存◇↑↑。

                                                                ▲生菜沙拉是食品中毒高风险食物之一⊙♀↑。(图/免费图库)

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