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马利克还说:“成年人的饮食更加多样化π┊,所以他们能够从其他地方摄取这些营养♂⌒♂。” 成年人也不再需要长身体♀,他们对营养的需求也没有青少年那么高□。
但是一些专家警告说♂♀,植物乳制品的健康益处可能被夸大了◇。据美国营养学会的数据┊,虽然大多数植物和坚果类饮料的脂肪含量和热量都少于低脂牛奶∴∵∵,但并不是全部◇♀☆。
【编辑:甘甜】
马利克说♂☆π,牛奶确实含有很多营养成分——维生素D、蛋白质和钙↑。对于正在长身体的孩子来说∟,他们的饮食范围并不广泛▽﹡,喝牛奶是摄取上述营养的便捷方法┊∟。但是对于成年人来说△,他们也可以从别处获取这些营养∴♂。
12月6日电 据美国侨报网6日报道﹡,美国专家表示♀,牛奶在成年人的饮食中是不必需的∵⊙。不过♂,专家说∵,牛奶对身体确实有好处┊,建议成年人选择低脂或脱脂牛奶⊿,因为全脂牛奶中饱和脂肪的含量很高∟♂♂。
马利克说:“除非喜欢□,否则不必为了摄入营养专门喝牛奶〇△。”她还建议成年人选择低脂或脱脂牛奶〇☆?,因为全脂牛奶中饱和脂肪的含量很高◇〇〇。
虽然消费者的口味在改变♂,但是一个问题仍然存在:成年人需要喝牛奶吗▽┊?专家对此表示♂π⊙,牛奶并不是必需食品?。哈佛大学公共卫生学院的营养学助理教授瓦桑蒂·马利克(Vasanti Malik)表示?↑,牛奶在成年人的饮食中是不必需的↑□♂,“但它对身体有好处π。”
上述改变的最大受益者是植物替代品△。根据植物性食品协会的数据﹡⊿,从2017年到2018年〇,坚果和植物性奶制品的销售额达到了9%、增长了近两倍◇,这一数据预计还将上升□。
据报道↑,随着消费者的口味改变、担忧乳制品对环境产生破坏以及对自身健康的考量▽⊙,美国人的动物乳制品饮用量下降◇,转而选择植物乳制品作为替代↑。美国农业部报告称♂┊,从2009年到2018年↑∟☆,传统牛奶的消费量下降了近19%△∟△。
曼哈顿莱诺克斯山医院急诊医生罗伯特·格拉特(Robert Glatter)说∟↑,钙和蛋白质可以从绿叶菜、豆类、小扁豆或者鲑鱼等食物中获取⌒□♂。国家防治骨质疏松基金会还将无花果、花椰菜和桔子列为钙的来源△?⌒。
资料图:图为两名儿童正在喝牛奶∴△△。 王东明 摄
格拉特说:“如果选择植物性牛奶◇↑♂,那么一定要检查产品营养标签上的蛋白质和糖含量♀∵。”同时他还强调﹡,虽然许多品牌都会添加维生素D和钙﹡,但并不是所有品牌都会这样做▽□↑。
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