野生动物交易市场是时候永久关闭了-创业资讯网

                                                              2020年02月27日 20:11 来源:创业资讯网 编辑:北京赛车必中技巧

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                                                              【科比遗体】

                                                              吃野味不会“高人一等”∴,只会远离文明

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                                                              这一切不过是想当然∴☆。屈指算来π∴☆,在演化进程中□?,人类驯化和栽培的作物有约1500种┊〇,广义上可分为大田作物、园艺作物、林木三类◇↑。其中可供人食用的粮食作物有上百种〇。人类驯化和养殖的动物更少⊙△,只有几十种⊿,但这已经足够供应和满足人类对蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等营养素的需求了☆⌒。

                                                              □张田勘(专栏作者)

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                                                              李普金从流行病学和病原学的角度向中国提出的抗疫建议♂,专业性是值得信任的↑。这一建议后面深藏的人与动物的关系♂♂,显然需要仔细审思♀。

                                                              野味并不比养殖动物“更有营养”

                                                              另一方面□⌒↑,即便从人类利益来考量∵⊙◇,野味带给人们的也是不安全┊♂。它们是传播疾病的重要源泉♀,因为野味身上有着大量的微生物□♂□,其中相当数量对人是致病微生物◇,如病毒、细菌等π♀。一只蝙蝠身上就有上百种微生物♀△,其中很多我们都没有深入的了解;再加上各种中间宿主的变异∟﹡,对人类的攻击可谓“刀刀见血”♂。

                                                              目前主流观点认为⊙,艾滋病、埃博拉、SARS等都是吃野味引起的﹡┊。其他一些野生动物♂□,如蛙和蛇是人们常吃的野味◇,但是它们身上的寄生虫和微生物太多┊,其中某些迭宫绦虫最多▽。有报道称▽♂,科学家曾在一条蛇身上发现了150多只迭宫绦虫的中绦期幼虫♂♂。而人工养殖动物则可以大量减少病原微生物和寄生虫?﹡,也减少疾病的发生⊙。

                                                              古代的西亚北非∟,驯化出了冬小麦、葡萄、石榴、胡萝卜、各种豆类作物∴▽?,以及驯养了猪、绵羊和牛┊♀,相对应的文明是古巴比伦文明和古埃及文明等⌒?。古代南美洲主要驯化出了玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、花生等作物□∟□,也驯养出了羊驼等动物∴♀,相对应的是玛雅文明和奥尔梅克文明等∴♀♂。以中国为中心的古代东亚驯化出了粟(小米)、黍(糜子、黍子)以及水稻等作物﹡,也驯养出了猪、狗、牛、羊△◇〇,相对应的是中华文明⌒⊙⊙。以印度次大陆为中心的南亚驯化出了大麦、小麦、棉花和枣等作物〇⊿,也驯养出了绵羊、山羊和大象等牲畜π?,相对应的是古印度文明⊙。

                                                              “家味”比野味的营养好〇↑◇,还比野味更安全♂∴,吃“家味”既是文明和素养高的体现∟〇,也是人、生物和地球可持续发展的必由之路△。

                                                              如今自然界的一切生物π⊙,尤其是天上飞的、地上跑的、水中游的野味都纳入人类的食谱当中⊿♂,这不仅是人类中心主义的集中体现◇,也破坏着地球生态的平衡∵♀。没有哪种野生动物是天生的“食材”☆♂⊙,它们处在各自的食物链中◇,共同维持着地球的可持续发展▽?〇,一旦食物链断掉∵,将面临不可知的后果♂⊿。

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                                                              近日∟□π,世界卫生组织(WHO)人畜共患病和新发传染病联合诊断中心主任、著名传染病学专家维尔特·李普金来到武汉了解疫情后▽,提出两点建议:1.请一定要永久关闭野生动物交易市场□,并且对野生动物、家畜、屠宰行业进行有效监管◇☆。如果不关闭野生动物交易☆,10年后∵,可能会有新的疾病暴发⊙﹡。2.建立全球防疫体系☆△?,每一个成员国都要共享数据π┊□,共同面对人类复杂的公共卫生及健康问题┊☆。

                                                              在国人的饮食中↑,有部分人总认为“家味”没有野味好∟△。体现为∟◇?,他们相信∴,吃野味是生活上档次的体现π↑,也是值得炫耀的一种面子♀。当然∴┊┊,更有人一厢情愿地认为野味比家味有营养﹡,味道好﹡↑。

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                                                              其次□,无论是驯化作物还是动物∟,是人类智慧和生产力提高的体现△↑,更是文明的标志⊙。这意味着∴,人类可以依靠驯化食物来满足自身生存需求♂⊿,还可以抽出大量时间来进行文化、科学和其他生产活动▽∵∴,生产出更丰富的物质和精神产品π∟┊。甚至可以说♂,一个社会和民族〇π,越是远离野味□,文明程度也越高〇。

                                                              同时┊,人类驯化和养殖的作物和动物的营养也远比野味高得多⊙﹡。水稻和小麦虽有野生的〇∵,但在口感和营养上与农业种植的水稻和小麦相比是云泥之别↑。

                                                              一个社会和民族∴,越是远离野味〇π⌒,文明程度也越高﹡▽。

                                                              敬畏野生动物也是“自保”我们人类虽然驯化了自然的很多植物、动物⊙⌒⌒,但也不得不承认△π♂,对于自然我们依然知之甚少┊☆。

                                                              李普金是著名的“病毒猎手”〇〇,现任美国哥伦比亚大学流行病学教授□♂⊿。他在1999年暴发的美国西尼罗疫情、2003年中国SARS疫情、2017年印度脑炎疫情中均做出过贡献⊙∴。李普金在传染病领域中率先使用消减克隆和高通量测序▽,发现和鉴定了800多个与人类、野生动物或家养动物疾病相关的病毒♀∵◇,并发明和实施了一系列诊断平台▽☆◇。

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