新万博平台:欠薪、裁员、关店 便利店赚钱有多难?-最近娱乐新闻

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                                                                【明星取消浙江跨年】

                                                                究竟便利店这一实体零售业态现状如何□∴?其盈利和发展有多大挑战♂?第一财经记者近期实地调研诸多项目后了解到☆▽□,在电商冲击下♂♂∟,“小而美”的便利店是近几年实体零售业态中发展比较迅速的∴∟,然而不同的市场情况不同♂〇,日本市场非常成熟且整体有所放缓△□,而中国市场一边涌现无人零售等新兴产品⊿,一边则有传统便利店品牌经历关店调整等阵痛⌒↑,如果日营业额达不到5000元◇♂〇,3年内无法盈利则或面临退出市场的危险∟∵。

                                                                此前◇〇,日本7-11还被曝出裁员和关店计划♀□。无独有偶♂⌒,更早些时候△♂,日本全家与顶新集团对簿公堂♂,日本全家甚至拟收回对顶新集团授权的中国市场2500家全家便利店的经营权⊿。便利店行业可谓多事之秋⌒。

                                                                “一类商圈位置好♂↑?,但成本过高↑♂┊,便利店的客单价并不高△〇⊿,承租压力大⊙。十字路口其实是便利店不错的选址地⌒,但竞争也十分激烈△。办公楼的日常客流量比较稳定⊙,白领的消费也是有保障的▽,但这仅限于工作日⊿,一到双休日则客流和营业额下滑□。社区店还算不错的选择↑,但其商品品类与商圈店很不一样﹡□∴,需要业者懂得精细化管理∵,连货品陈列都要按照社区客流做调整∴。”资深零售业分析人士沈军向第一财经记者透露∵。

                                                                根据第一财经记者的实地调研发现⊙┊,一线城市、二线城市和三线城市的便利店面积、租金、人工等有些许差异♂,比如二三线城市便利店面积较小☆∴△,在60平方米到80平方米不等♂⌒△,而一线城市则在100多平方米∴,月租金从数千元到数万元不等⌒,上海一类商圈的部分便利店年租金甚至可达上百万元♂∵∟。一线城市、二线城市更讲究连锁品牌∴,而三四线城市的便利店则有不少是非连锁化的夫妻店♂⊿□,有些则是加盟京东等电商体系∴⊙☆。

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                                                                将IP结合到便利店到还有罗森⊙。“我们已经在南京开设了泰迪熊店、上海有哔哩哔哩和Kitty等主题店↑□,甚至我们还在部分门店引入健身房概念﹡∟,来增强衍生服务和体验感▽◇♂。IP主题店等投入不一定比普通店高太多┊,但客流量和营收会有所提升▽。”张晟告诉第一财经记者⊿△。

                                                                “便利店的收益当然是销售商品△△,除了工厂直供等鲜食之外△,有些常温商品是有返利收入的□,通常在5%~6%左右的返利比例↑♀。收支计算一下♂⌒♂,我们可以看到行业内的平均水平差不多是要做到5000元~6000元日营业额可以收支平衡⊿∴♂。”何卫平告诉第一财经记者∴。

                                                                原标题:独家调查|欠薪、裁员、关店♂▽!便利店赚钱有多难∵◇?

                                                                目前在中国市场♂π,比较具有品牌连锁化的便利店包括全家、罗森、7-11、快客、好德、可的等┊,但颇为有趣的是⊿∟∴,排名比较靠前的并非这些知名品牌⌒♀,而是占据了加油站优势的便利店△π。

                                                                为此⊿,第一财经记者近期大量实地走访和调研了行业☆﹡π,并发现如果每天做不到5000~6000元的营业额∟⌒◇,或者3年无法盈利♀☆∵,则意味着这家店或要退出市场了◇⊿┊。

                                                                “这些体验式衍生服务的打造还只是表面⌒⌒﹡,我们要懂更多年轻消费者□?,比如95后甚至00后的想法┊□。我曾经在便利店看来来往往的客人∴♂,发现一个有趣的现象〇∟,那就是年轻消费者很讲究即时的碎片化的消费┊♂,且极具个性化♂◇。比如我看到一个20岁左右的男孩到店购买一瓶饮料π﹡,收银员告诉他如果买两瓶可优惠♀♀,他毫不犹豫地表示自己只需要一瓶〇△,于是他买了一瓶就走了▽,半小时后⌒▽▽,这个男孩又回来买了一瓶同样的饮料〇◇□。其实如果他最初买两瓶会便宜很多♂♀,但他的选择是当下即时消费和自我的想法♂。”张晟向第一财经记者表示◇⌒☆。

                                                                何卫平(化名)从事便利店行业已约10年?〇♂,他给第一财经记者算了一笔账——如果以一二线城市为标准↑,一家几十平方米到100平方米的便利店月租金约1.2万元至3万多元不等∵⊿↑,因轮班需要则雇用4名员工∴,按平均月薪5000~6000元计算〇,每月人工成本约2万多元♂□∵。另外还有水电杂费、加盟费支出、装修成本和折旧等▽。

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                                                                7-11们的窘境这并非7-11第一次遭遇麻烦﹡。此前有消息称﹡♂,日本Seven & I控股公司表示⊙▽♀,将关闭或搬迁近1000家7-11便利店△♀,裁员约3000人▽,这是整个集团的重组的一部分▽∵⊙。其还将降低7-11便利店的特许经营费用△♂♂,并向业主提供更多帮助┊⊿⊿,以维持24小时营业↑,此举可能会影响利润率◇△。不久之后♀,日本7-11就被曝出因拖欠员工加班费向公众致歉的事件〇。

                                                                3年内须盈利虽然大家经常进出便利店购物△♂,但似乎都没有想过便利店盈利究竟有多困难┊∴∟。

                                                                不少便利店业者反映▽⊿↑,日营业额要做到5000元~6000元并不容易┊∴☆,如今选址越来越困难⊙↑◇,人流多的区域租金过高∵♂□,人流低的区域又生意太差∴。陈先生想开设一家小店⊿┊,第一财经记者随其实地考察了上海约10个商场♀,都没有合适的选址﹡△♂。

                                                                相较中国市场〇┊♀,日本零售市场非常成熟和细分∟π,这就意味着日本零售市场潜力和空间不如中国市场大♀⊿〇,且日本消费结构中有大量家庭主妇↑〇☆,其消费习惯已经相对固定◇♂□。因此当日本零售市场整体放缓时?△,业者很难转型和突破〇,于是日本7-11就遭遇了关店、裁员和欠薪风波♂。

                                                                这些大型品牌企业还尚可⊙,但一些中小型便利店企业的日子就比较艰难了--——比如┊∟⊙,100多家邻家便利店就因为资金链断裂而全面停业〇⊿∵。2018年年初△,猩便利在先后获得1亿元天使轮融资和3.8亿元A1轮融资后π∵,突然被曝出大量裁员♂,引起行业震动☆⌒,同年2月π◇♂,无人货架项目“GOGO小超”因扩张过快及投放策略出了问题被曝停运⊿〇┊,从开业到停运仅4个月▽♂。

                                                                其实不仅仅是7-11陷入关店、裁员和致歉风波♂⊙,全家目前的状况也很微妙?。

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                                                                在走访中♂△☆,不少业者向第一财经记者表示♀⊿♀,一些门店达不到5000元左右的日营业额◇﹡,而回报期可能长达5~8年∴◇♂,要支撑下去就得依靠总部的支持△♀,所以有时候便利店企业总部的成本高企不下♂△,因为除了必要的硬件和人工等成本支出〇,还需要扶植一些经营不善的门店∟。当然↑▽∵,如果实在支撑不了♂?,就需要关店甚至裁员调整了﹡♂⊿。这些年以来〇,罗森、好德、可的、全家和7-11等在中国市场都经历过关店阵痛◇⊿,比如全家一度关闭调整了至少几十家门店∴⌒△,7-11曾经关闭调整近20家店♂。有知情者告诉第一财经记者┊π,农工商集团麾下可的和好德的门店总数一度超过2000家∟◇♀,经关店调整后↑﹡﹡,目前共约1300家☆。

                                                                第一财经记者独家采访到7-11方面□♀?,其对记者表示π△,外界的解读可能有些偏差∵,比如关于裁员﹡∵◇,其实并非仅针对7-11▽┊,而是日本Seven & I控股公司整体的一个裁员计划∟〇,还包括了百货等其他业态的整体裁员调整↑。至于关店也不是单纯的关闭1000家门店⌒∟?,而是有一部分门店的调整和转移↑。

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                                                                为了吸引更多客流▽♂,保证一定的营收与投资回报☆〇,便利店业者正在绞尽脑汁♂♂。与各类IP合作甚至自创IP来发展衍生商品与消费▽⌒。

                                                                走进上海一家全家便利店□□,第一财经记者看到门口和内装都有四只萌宠的形象⊿⊙⊿,这是全家试水自创IP的Biang♀π∟!Biang∴↑◇!喵主题店?∴▽,店内随处可以见四只萌宠的衍生品∵,包括键盘、充电宝、文具等π。全家首席市场营销官李仪芬告诉第一财经记者☆?,Biang♂!Biangπ!喵主题店是希望吸引更多年轻客源⊙∴π,也可以依托这四个自创IP带来更多的衍生商品〇◇,甚至考虑给这几只Biang﹡!Biang△π!喵IP安排“出道计划”来提升客户认知度等◇,目前除了上海和成都之外△⌒?,Biang⊙♂!Biang△!喵主题店明年还会在长三角等地区继续扩张〇﹡⌒。此外┊□,全家还与中国文物交流中心联合出品国风卡包等商品☆⊙。

                                                                说起7-11♂,大家并不陌生▽∟,这家便利店巨头名声在外♀。然而最近他们的日子不太好过⌒。日前♂☆┊,日本7-11因拖欠员工加班费向公众致歉π∵▽,目前留有的记录显示﹡⌒,从2012年3月以后◇⊿,7-11在日本全国约8000家店铺的约3万名员工被欠薪?,欠薪总额至少有4.9亿日元(约合3200万人民币)▽▽﹡。

                                                                日本全家与顶新集团在2000年左右签署品牌授权合作⊙,共同在中国市场开设全家便利店△。可惜之后的合作并不愉快〇。第一财经记者了解到∵☆,日本全家与顶新集团的恩怨已有数年┊▽,双方理念的不同与利益的冲突明显∴,经历过关店潮等阵痛后π♂,日本全家与顶新集团对簿公堂﹡∴,日本全家甚至拟收回对顶新集团授权的中国市场2500家全家便利店的经营权♀⌒。“虽然目前官司告一段落π△,但根据当年的合约∴,双方的授权合约很可能会在这几年到期∵∵⊿,一旦合约到期∴,是否续约□∵??如果不续约∟♂∟,那么全家在中国市场的数千家门店是不是就要换招牌了⌒□?加盟商问题如何解决?△?这些都是顶新需要面对的挑战☆△π。”有接近人士告诉第一财经记者〇☆∴。

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                                                                至于盈利状况□⊙π,第一财经记者独家采访罗森、全家、农工商和7-11的多位内部人士后了解到♂,在中国市场﹡♀☆,全家多年前实现了盈利;可的和好德基本保持微利;主要布局在华东地区的罗森则在上海市场基本实现盈利〇,其称中国市场有望在2019年盈利;7-11此前对第一财经记者称在中国市场的部分区域实现盈利∵〇。

                                                                根据中国连锁经营协会发布的“2018年中国便利店百强榜”显示↑π,中石化易捷排第一、中国石油销售公司麾下的昆仑好客排第二、东莞市糖酒集团的美宜佳排第三☆。而全家仅排第七⊿,罗森排第九?♂♂,7-11仅为第十名☆∟。“2018年中国便利店百强榜”显示﹡,截至2018年底∵?┊,全家规模2500多家∴,罗森1900多家♂,7-11在中国大陆市场为1800多家□△◇。

                                                                除了IP衍生经济﹡♂,便利店业者们还大量开设咖啡销售业务∟。中石化易捷联合连咖啡发布了全新品牌“易捷咖啡”⊿,首批落地苏州9家中石化加油站⊙♀,采用“外送+到店消费”的模式△∵﹡。全家、7-11、便利蜂等多个便利店品牌都陆续推出了现磨咖啡业务?,价格则在10元~14元☆∵。这种远低于咖啡店的价格不仅吸引客人购买♀﹡⌒,提升客单价和收益☆⊙,更重要的是增加了客户粘性π∴π。

                                                                选址虽难♂,但若给一定的时间培养还是有希望的⌒,这就需要一定的经营周期?。然而∟,更严峻的考验来了⊙。

                                                                玩IP△,卖咖啡☆?∟,便利店衍生新亮点

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                                                                为了更好地掌握客户画像⊿,了解核心客户的需求⊿◇▽,越来越多的便利店业者开始使用AI技术来收集大数据?♂♂,比如便利蜂对于进店客人会做信息收集、人脸识别等技术∟♂↑。

                                                                “便利店加盟合同一般在5年◇,也就是说☆,大部分的加盟商在估测投资回报期时◇□↑,都希望在2~3年可盈利△,这样在合同期内还可以赚2年左右∴∴?。退一步说∴,至少5年内总要盈利⊿∵↑,否则等合同到期还在亏本〇∟⊿。”罗森(中国)投资有限公司董事、副总裁张晟接受第一财经记者独家采访时透露△。

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                                                                据罗森方面对媒体透露〇☆,罗森将IP化变现渠道梳理为几种形式∵♀,比如以集点买赠为代表的促销活动↑⊙,运作周期约在1~4周左右;从门店VI、海报、商品端同步改造门店的“包店”活动﹡,一般持续1~3个月;还有罗森筹划的金牌合资商计划□,即与IP品牌方从产品采购、品牌授权等单一项目☆□,走向公司合作层面?⌒┊,从而展开全方位的互动营销⊿∴∴。

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