云南多地因加工不当东北油豆致中毒 学校食堂禁用-西藏工会新闻网

                                                                2019年12月14日 21:25 来源:西藏工会新闻网 编辑:手机网上购彩合法网站

                                                                手机网上购彩合法网站

                                                                【姜至鹏回应】

                                                                《风险警示》中提示餐饮经营单位要严格把好食用东北油豆采购关♀,建立和掌握中毒应急预案及处置流程∟↑▽,严格执行彻底煮熟、煮透等安全的烹调加工方法△,并留样备查△⊙⊿。并要求广大群众谨慎购买、加工、食用东北油豆↑◇,在加工煮食时□♂,要煮熟煮透◇π,切忌急火短时嫩炒♂△〇,严禁凉拌食用♀〇。据悉◇◇☆,东北油豆的中毒潜伏期多为30分钟至5小时﹡◇,发病初期多感胃部不适◇♂,继而以恶心、呕吐、腹痛为主⊿⌒,部分病人可有头晕、头痛、四肢麻木等症状〇☆↑,体温一般正常?□,病程为数小时或1-2天∟◇⊙,恢复快⊙♂,愈后良好↑。云南省卫健委提醒♂♀⊙,如食用后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、头痛、四肢麻木、胸闷、心慌、出冷汗等不适症状▽♂,请及时就诊♀π□。

                                                                新京报快讯 12月14日记者获悉◇,云南省卫健委近日发布《食用东北油豆安全风险警示》♀♂∟,明确学校食堂(含托幼机构)等群体性用餐严禁加工食用东北油豆☆,防止发生群体性食物中毒⌒〇。近日┊,云南省多地陆续发生因加工不当东北油豆⊿,导致多人中毒的食物中毒事件?。记者了解到▽,东北油豆是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种⊙◇,含有较高的蛋白质⌒□∵,含量可达到其干质量的20%以上♂⌒。但同时⌒⌒,东北油豆中含有有毒成分红细胞凝集素♀,彻底加热可破坏该种毒素◇∴♂,烹调时加热不彻底会导致毒素留存♂。云南省教育厅解释□,东北油豆豆粒较大∵,不容易煮透π∟。所以在烹调时∵∴♂,虽然表面看扁豆已经烧熟∵?,但有时豆粒可能没有熟透∟♂,毒素未能完全破坏⌒,从而导致食物中毒π♀,特别在大锅炒菜时△⌒△,由于受热不均?,更容易出现半生不熟的情况♂⊿∟,从而引发食物中毒事件↑☆▽。为此云南省卫健委下发《风险警示》□,明确学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村自办宴席和会议集体用餐等群体性聚餐♀◇┊,严禁加工食用东北油豆♂﹡,防止引发群体性食物中毒事件⊙。

                                                                本文来源:新京报

                                                                推荐阅读:金球奖提名名单