过年如何远离节日病?饮食多样化 零食有讲究-恩平新闻

                                                            2020年01月22日 13:26 来源:恩平新闻 编辑:终极极速赛车安卓版

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                                                            【春运如何严防病毒】

                                                            想吃零食的话┊⌒↑,也有讲究┊π,最好在两餐之间少量吃一点☆⊙,且选择甜度不高的水果♂◇∵。如果非要吃糕点♂□?,最好是在饥饿时稍微吃一点♂⌒⊿。另外π,可选择稍微吃点坚果∟⊿△,但要控制好摄入量〇。

                                                            饮食多样化 零食有讲究食物多样化不是指吃多种零食□π△,而是要摄取不同种类食物┊。餐前吃糕点、喝饮料会影响正常进食◇∟,尤其对于一些食欲本不太好的老年人和小孩子♂﹡,餐前吃太多零食会影响正常吃饭▽∵,餐后食用太多则会增加能量摄入π。

                                                            荤素搭配 粗细搭配节假日要保持均衡营养、合理进餐♂♀△。在备餐时要注意□,每天的食物种类要包括粮谷类、蔬菜水果、肉蛋奶、大豆类◇﹡△,注意荤素搭配、粗细搭配?↑∵。

                                                            建议谷类、薯类、杂豆类平均每天3种以上♂,每周要5种以上;蔬菜、菌藻、水果类每天平均4种以上〇,每周10种以上;鱼、蛋、禽畜肉平均每天3种以上﹡,每周5种以上;奶、大豆、坚果每天2种┊↑⊙,每周5种以上▽♀。

                                                            值得一提的还有⊙♂,每餐都要有高蛋白食物□,并选择一些脂肪和糖含量较低、蛋白质和膳食纤维含量高、咀嚼性好的食物〇。饭前半个小时可以先喝点水、不添加糖的牛奶、豆浆等液体食物∵π,进食时可先吃蔬菜▽∵,然后吃肉类和饭□。还可以通过多咀嚼放慢速度?,并要按时进餐、用较小号餐具保证每餐食量稳定?∴。

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                                                            提醒爱吃坚果的朋友┊⊙┊,一般坚果含脂肪都在50%左右┊▽,肥胖人群应严格控制摄入量↑∴♂,以防多余能量变成脂肪存储在身体内◇。高血脂的人⊿,可选脂肪含量少一些的栗子、杏仁等坚果;糖尿病患者☆☆♀,可选择独立包装的产品♂,从而在量上进行控制⊿☆〇。添加有葡萄干、蔓越莓干和苹果干等果干的坚果含糖量很高〇π,建议将这些果干挑选出来;过敏人群选择坚果要注意过敏源♂〇。

                                                            吃坚果要保证一天的膳食总能量不能超标↑∴,同样根据中国居民平衡膳食宝塔推荐﹡,豆类和坚果每日应该摄入25克至35克♂。

                                                            食物量要因人而异△♀↑,因为不同人群食物需要量不同∟⊙。比如孩子需要的食物量就少一些;青春期孩子会多一些;老年人少一点;男性食物量要多于女性;劳动强度大的人群食物量就要多;不同的生理状态∵∴,比如孕妇、乳母食物量也要多一些∟♀∴。

                                                            过年这样吃〇♂?,才能远离节日病对于千家万户来说◇♂,春节合家团聚◇∟⊿,一顿丰盛的年夜饭无比温馨☆□∴。但您是否知道↑∵,饮食不当不仅会“每逢佳节胖三斤”♂△,还会影响健康◇π☆。那么♂♂∴,春节期间该怎么吃才能避免身体不适〇□☆?中国疾病预防控制中心营养与健康所的两位专家何丽、刘爱玲研究员◇┊π,特为大家在节日期间的健康饮食支招♀,让大家远离“节日病”△,健健康康过大年△⌒。

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                                                            市场上有很多口味的坚果∴,在加工过程中难免会添加油盐糖和各种调料↑┊?,所以能量也会增高♀◇,建议购买没经过调味的原味坚果▽△。而且□〇∵,坚果富含不饱和脂肪酸▽〇,如果完全开壳后▽∵,容易氧化变味□↑□,不仅会影响口感♀∴♂,还会生成一些有害健康的成分∟π┊,所以建议购买没有开壳或部分开壳的坚果π?。一些含油比较高和含淀粉比较高的坚果△π,可以和杂粮一起做成杂粮粥或杂粮饭∵〇。

                                                            坚果每天建议的摄入量是10克左右果仁▽□,也就是将自己的手在半握拳情况下〇,放一小把的量☆,比如两个核桃、十个左右巴旦木♀□⊿。

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                                                            如果是一家三口的话♂,三餐可这样搭配↑⊙⊙。早餐为肉菜包子、水煮蛋、牛奶;午餐为米饭、炖排骨、西红柿炒鸡蛋、清炒菠菜、豆腐羹;晚餐为杂粮馒头、肉片炒花菜、鲜虾萝卜丝、炒芦笋、小米粥;晚果点包括橘子和少许坚果〇。大家可以根据食物种类和量的要求﹡↑▽,根据当地的习惯来进行搭配﹡△△。

                                                            以一个成年体力劳动的女性为例∴?⊿,早餐一碗牛奶燕麦粥(奶300克◇﹡,燕麦25克)﹡,一个水煮蛋﹡♂∵,一小碟西芹花生米;午餐二米饭250克⊿〇□,红烧翅根一个↑⌒♂,清炒菠菜250克↑↑,醋熘土豆丝100克☆,一碗清淡的紫菜蛋花汤或西红柿蛋花汤;晚餐大米饭150克左右△△〇,清蒸鱼50克△∵,家常豆腐100克∴,香菇油菜100克;零食就是拳头大小的一个苹果∵。

                                                            坚果摄入量不超标坚果营养丰富∴⊿□,备受广大消费者喜爱□∴,过年期间更是必不可少♂。

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                                                            文/何丽 刘爱玲中国疾病预防控制中心营养与健康所

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